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Portrait de Thierry Poincin, créateur de RadioVino : vins nature, en vrac et podcasts sur le vin

Portrait de Thierry Poincin, créateur de RadioVino : vins nature, en vrac et podcasts sur le vin

par Anne-Liesse | 8 Mar 2023 | Alimentation durable, Blog

Cet interview fait partie d’une série d’interviews dédiée aux acteur.trices de l’alimentation locale et durable (mon dada !).  En juin 2022, Thierry Poincin a ouvert la boutique RadioVino sur la colline de Fourvière, à Lyon 5e (lire la chronique de la...
Arnaud Pont, agriculteur bio à Chaponost

Arnaud Pont, agriculteur bio à Chaponost

par Anne-Liesse | 27 Oct 2022 | Alimentation durable, Blog

Interview d’Arnaud Pont, à la tête de l’exploitation agricole bio, Les Jardins du Pont de Chêne, à Chaponost   Cet interview démarre une série d’interviews d’acteur.trices de l’alimentation locale et durable (mon dada !).  Depuis...
Jour du dépassement : 3 mesures pour le faire reculer

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par Anne-Liesse | 28 Juil 2022 | Alimentation durable, Blog

28 juillet 2022 : cette date fatale de jour de dépassement ne doit pas nous faire oublier les actions possibles pour le faire reculer. Je me réveille à 8 heures, du bon pied. Il fait beau, le soleil brille avec douceur. Je mets la table du petit déjeuner sur le...
Mon coup de cœur du Sihra Green : l’ail noir de la Maison Boutarin

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par Anne-Liesse | 10 Sep 2020 | Alimentation durable, Blog

Ail noir issu de l’ail blanc IGP de la Drôme de la Maison Boutarin Le Sirha Green vient de s’achever à Lyon. Le Sirha Green, c’est la version durable du salon dédié à la restauration qu’est le Sirha, le « grand rendez-vous mondial du food...

Bien s’alimenter pendant le confinement (Les ChroCo #24)

par Anne-Liesse | 8 Avr 2020 | Alimentation durable, Blog

Le week-end passé, alors que j’avais besoin de prendre une pause dans ces chroniques, je me suis rendu compte que j’avais cependant envie de vous parler d’une chose : l’alimentation (oui, encore ! On ne se refait pas…). Vous remarquerez que ce...

Comment s’approvisionner en produits frais auprès des producteurs locaux ? (Les ChroCo #13)

par Anne-Liesse | 25 Mar 2020 | Alimentation durable, Blog

Champ de betterave bio de La petite pioche à Mornant (photo prise par ma cheffe préférée…) La chronique d’aujourd’hui est un peu particulière : ce n’est pas vraiment une chronique mais un billet d’informations. Au vu de la fermeture des marchés et de...
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