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Sardines à la gremolata

Sardines à la gremolata

par | 27 Fév 2009 | Blog, Recettes

Rappelez-moi de prendre une nouvelle photo la prochaine fois !…  EDIT : Cette recette a été mise à jour en octobre 2020. Parmi les mille et une recettes (je ne crois même pas que j’exagère !) que j’ai découpées ces dernières années, j’ai remis la main l’autre...
Goûter des gâté(e)s

Goûter des gâté(e)s

par | 23 Fév 2009 | Blog, Recettes

A chaque vacances scolaires ou presque, mes grandes nièces parisiennes, Mahé (11 ans 1/2) et Romée (10 ans dans 2 mois), viennent dormir à la maison. J’ai alors la délicate mission de leur faire à dîner. Ayant eu...

Simplissime moelleux ricotta-orange

par | 1 Fév 2009 | Blog, Recettes

Si je n’aime que très modérément l’hiver (un euphémisme s’il en est !), un de mes plaisirs renouvelés en cette saison est de cuisiner les agrumes. Grâce aux beaux citrons que nous avions rapportés de...
Menu anti-déprime (sans gluten)

Menu anti-déprime (sans gluten)

par | 16 Jan 2009 | Blog, Recettes

Il y a des jours où, entre l’état du monde et l’hiver qui semble ne jamais finir, on a besoin d’être réconforté par la nourriture (d’où l’expression, que j’adore, de « comfort food »). C’était le cas avant-hier soir et, en deux tours de main, j’ai...
Chutney de Noël

Chutney de Noël

par | 28 Déc 2008 | Blog, Recettes

Chaque année, au mois de décembre, alors que les fêtes s’annoncent, je rêve de ce que je vais pouvoir confectionner de mes petites mains comme gourmandise à offrir et/ou à apporter au repas de Noël. Je finis...

Sugar, sugar

par | 9 Déc 2008 | Blog, Recettes

On a parfois l’impression de parler chinois quand on parle de rapadura ou de muscovado à des non-initiés. Ces jolis mots aux sonorités exotiques désignent des sucres complets que j’ai découverts il y a quelques mois par l’intermédiaire de blogs culinaires, notamment...