Purée de patates douces au thé rooibos vanillé

Purée de patates douces au thé rooibos vanillé

Quelle délectation et quel réconfort que ce subtil arôme de vanille qui se dégage de cette purée ! L’idée, bête comme chou, de parfumer ma purée m’est venue en lisant le hors-série de L’Ecolomag (un gratuit diffusé dans les magasins bio), intitulé L’Ecolomiam. 8...
Salade de betterave et halloumi

Salade de betterave et halloumi

A l’heure où les cucurbitacées commencent parfois à nous lasser, les légumes racines sont là pour assurer la subsistance. J’ai un faible pour les betteraves dont la couleur élégante me séduit. Je ne sais comment m’est venue l’idée de les associer au halloumi mais...