Brocciutelle et son coulis orange-miel (sans gluten)

Brocciutelle et son coulis orange-miel (sans gluten)

La saison du brocciu tire à sa fin et je ne vous ai pas encore livré de nouvelles recettes alors que l’an dernier à même époque, j’étais tout à ma folie de ce fromage frais corse ! Si j’ai refait avec plaisir les mini cheesecakes menthe-olive-anchois-citron inspirés...

Crème express pour bananaddict (sans gluten)

Que les choses soient claires d’emblée : je suis la plus grande consommatrice de cette crème dans ma famille, pour ne pas dire la seule. Antoine et son papa n’en sont pas spécialement « faneuses » (dixit mon petit bavard !)… et je n’ai pas cherché à les convaincre...
Gâteau chocolat-potimarron (sans gluten)

Gâteau chocolat-potimarron (sans gluten)

Gâteau chocolat-potimarron cru (version 2019) servie avec des poires rôties aux épices J’aime l’été, sa chaleur et ses légumes. En septembre, j’ai donc essayé de retenir le soleil en consommant les dernières courgettes, les derniers concombres et les...