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Pour une restauration durable, Écotable : label et communauté engagés

Pour une restauration durable, Écotable : label et communauté engagés

par Anne-Liesse | 21 Jan 2025 | Alimentation durable, Blog

  Pour une restauration durable : Écotable, vous connaissez ? La beauté d’Écotable, c’est que c’est à la fois une entreprise de l’économie sociale et solidaire qui accompagne les restaurateur.trices dans leur transition écologique, un label et une communauté engagée...
Zéro Déchet à Lyon : interview d’Alexia, de La main dans l’sac, et Sophie, de Pystil, qui proposent du vrac mobile

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par Anne-Liesse | 19 Nov 2019 | Alimentation durable, Blog

Alexia Quéguiner, 34 ans, et Sophie Renaud, 29 ans, sont toutes les deux entrepreneures Zéro Déchet (ZD) : elles ont fait le choix de vendre des produits en vrac (comprenez : des produits, pour la plupart secs, à acheter au poids, dans un contenant que vous...
Zéro Déchet : interview de Tiff in Lyon, activiste lyonnaise

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par Anne-Liesse | 17 Mar 2018 | Alimentation durable, Blog

Tiphaine dans son environnement local, sur les pentes de la Croix-Rousse L’écologie est une préoccupation constante dans ma vie quotidienne. Si mon blog s’est vite orienté vers la cuisine, j’ai toujours eu à l’esprit les enjeux écologiques liés à notre mode de vie en...
Happy 2018 : 💖 + 10 ans de blog + Zéro Déchet  (+ mes pépites)

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par Anne-Liesse | 10 Jan 2018 | Blog, Recettes

Il y a des années plus difficiles à finir et à entamer que d’autres. 2017 et 2018 ont été de celles-là. Je ne suis pas une fan des fêtes carillonnées et obligées, ni des vœux conventionnels et vides de sens. Mais je ne vis pas dans une grotte (quoique, un peu, quand...
Gâteau fondant chocolat-banane : le hit de l’automne (sans gluten, en plus !)

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par Anne-Liesse | 9 Nov 2017 | Blog, Recettes

Pas besoin de vous faire un dessin pour ce gâteau : les ingrédients parlent d’eux-mêmes ! Les températures chutent, la lumière décline, les sessions cocooning se font plus nombreuses et le besoin de gras plus fréquent !!  Indulge, comme disent mes copains...

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