Chutney de Noël

Chutney de Noël

Chaque année, au mois de décembre, alors que les fêtes s’annoncent, je rêve de ce que je vais pouvoir confectionner de mes petites mains comme gourmandise à offrir et/ou à apporter au repas de Noël. Je finis...

Sugar, sugar

On a parfois l’impression de parler chinois quand on parle de rapadura ou de muscovado à des non-initiés. Ces jolis mots aux sonorités exotiques désignent des sucres complets que j’ai découverts il y a quelques mois par l’intermédiaire de blogs culinaires, notamment...